河北省规范农村义务教育学生营养餐操作流程

2019-10-161054

我省规范农村义务教育学生营养餐操作流程

公布160个监督举报电话

  河北新闻网讯(记者桑珊、马利)今年秋季学期,河北省实现农村小学营养改善计划全覆盖。为确保学生吃得安全、放心,日前河北省教育厅印发《河北省农村义务教育学生营养改善计划课间加餐操作流程》,对营养餐验收、入库、安全排查等共计14个环节进行规范。

  在加工环节,我省特别要求,鸡蛋放入蒸箱前要清洗,并且进行深度检查,认真查看每个鸡蛋,发现可疑的过滤出来,不再进行加工。操作员将清洗好的鸡蛋放入蒸箱,适当控制加工时间,防止没熟或因加工时间过长导致鸡蛋变硬。每年10月份至次年5月份之间,对学生奶进行加热。

  为帮助学生形成良好饮食习惯,在食用时增加指导环节,教师将进行简单的食育教育,如食用时,先吃鸡蛋,后喝牛奶,或边吃鸡蛋边喝牛奶。同时,教师还将教育指导学生掌握必要的防范知识,并培养学生健康的饮食习惯、节俭习惯,不偏食不挑食,食品吃尽,不留残渣,牛奶喝净奶袋展平不滴奶。

  同时,省教育厅公布了省、市、县三级160个农村义务教育学生营养改善计划监督举报电话。省监督举报电话受理全省范围内比较重大的监督举报,各市及所属试点县的监督举报电话,受理本地对农村义务教育学生营养改善计划实施情况的监督举报。对不按规定落实有关政策,虚报、冒领或者截留、挤占、挪用农村义务教育学生营养改善计划专项资金的,将及时做出处理,并按程序汇报给上级主管部门。

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